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Birra Baladin Elixir Demi Sec 0,75 lt online
Codice: 05155

Baladin Elixir Demi Sec 0,75 l - Baladin

Capacità: 0,75l
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Artigianali Stile: Ale Gradazione: 10% Vol. Nazione: Italia Regione: Piemonte Colore: Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa Profumo: Al naso, si possono scoprire note di cereale e quelle dolci di biscotto accompagnate in sottofondo da sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a perdersi in frutta secca e cioccolato bianco Sapore: Tutto è in continua evoluzione fino all’ultimo sorso. In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, come all’olfatto, dai toni di frutta secca e biscotto oltre che di frutta matura, vaniglia e note di agrumi che ne completano la complessità Fermentazione: Alta fermentazione Bicchiere consigliato: Calice birra Abbinamenti suggeriti: Selvaggina, carne di agnello, formaggi erborinati, caprini, di pecora ed estremi. Dolci secchi o frutta sciroppata Ingredienti: Malto d'orzo, luppolo, acqua, zucchero e lievito Note:

Baladin è partner della guida I Formaggi d’Italia edita da Le Guide de L’Espresso. Troverete indicati per ognuno dei 91 formaggi recensiti un abbinamento con le nostre birre.

Elixir è consigliata con: Pecorino del Monte Poro (Calabria), Bitto (Lombardia) Toma Piemontese (Piemonte), Caciocavallo podolico (Puglia), Fiore Sardo (Sardegna), Asiago Pressato e D'Allevo (Veneto).

LA SUA STORIA

Già dalla fine degli anni Novanta, Teo sente l’esigenza di selezionare un ceppo di lievito che possa caratterizzare le sue birre. La ricerca su una serie di fermentazioni lo porta a identificare un particolare lievito fortemente caratterizzante anche se di natura quasi indomabile.

Questo ceppo di lievito viene isolato dalle fermentazioni di whisky scozzesi delle Islay. La sua natura esuberante richiede anni di prove per poterlo finalmente utilizzare e nel 2004, nasce la ricetta di una nuova birra che per prima esprimerà una tappa fondamentale di questo lungo percorso. Nasce così Elixir e con lei uno dei grandi classici Baladin.

 Allergeni: Orzo
Recensioni prodotto:
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Artigianali Stile: Ale Gradazione: 10% Vol. Nazione: Italia Regione: Piemonte Colore: Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa Profumo: Al naso, si possono scoprire note di cereale e quelle dolci di biscotto accompagnate in sottofondo da sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a perdersi in frutta secca e cioccolato bianco Sapore: Tutto è in continua evoluzione fino all’ultimo sorso. In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, come all’olfatto, dai toni di frutta secca e biscotto oltre che di frutta matura, vaniglia e note di agrumi che ne completano la complessità Fermentazione: Alta fermentazione Bicchiere consigliato: Calice birra Abbinamenti suggeriti: Selvaggina, carne di agnello, formaggi erborinati, caprini, di pecora ed estremi. Dolci secchi o frutta sciroppata Ingredienti: Malto d'orzo, luppolo, acqua, zucchero e lievito Note:

Baladin è partner della guida I Formaggi d’Italia edita da Le Guide de L’Espresso. Troverete indicati per ognuno dei 91 formaggi recensiti un abbinamento con le nostre birre.

Elixir è consigliata con: Pecorino del Monte Poro (Calabria), Bitto (Lombardia) Toma Piemontese (Piemonte), Caciocavallo podolico (Puglia), Fiore Sardo (Sardegna), Asiago Pressato e D'Allevo (Veneto).

LA SUA STORIA

Già dalla fine degli anni Novanta, Teo sente l’esigenza di selezionare un ceppo di lievito che possa caratterizzare le sue birre. La ricerca su una serie di fermentazioni lo porta a identificare un particolare lievito fortemente caratterizzante anche se di natura quasi indomabile.

Questo ceppo di lievito viene isolato dalle fermentazioni di whisky scozzesi delle Islay. La sua natura esuberante richiede anni di prove per poterlo finalmente utilizzare e nel 2004, nasce la ricetta di una nuova birra che per prima esprimerà una tappa fondamentale di questo lungo percorso. Nasce così Elixir e con lei uno dei grandi classici Baladin.

 Allergeni: Orzo
Recensioni prodotto:
Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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