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L'Invidio Bolgheri Rosso DOC Podere 7 Podere 7
Codice: 06908

L'Invidio Bolgheri Rosso DOC Podere 7 - Podere 7

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rossi Gradazione: 14,5% vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2022 Nazione: Italia Regione: Toscana Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Colore: Rosso rubino molto intenso Profumo: Ricorda la frutta rossa matura, spezie dolci, erbe balsamiche e leggere sensazioni di peperone rosso Sapore: Succoso, piacevole e rotondo dal tannino moderato e di  buona persistenza Abbinamenti suggeriti: Primi piatti di terra, carni rosse e formaggi semi stagionati. Note:

Le uve vengono raccolte a piena maturazione dopo un attento assaggio in vigna. Suddivise in base al vigneto di provenienza le uve sono vinificate separatamente all’arrivo in cantina. Dopo una breve macerazione prefermentativa di 2-3 giorni a basse temperature, le uve iniziano la fermentazione in vasche di acciaio termoregolate per un periodo variabile dai 10 ai 25 giorni durante i quali viene attentamente regolata l’estrazione tramite follature e rimontaggi , avendo cura di non superare i 30°C. Conclusa la macerazione il mosto fiore inizia la fase di affinamento che avviene per il 70% in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio e per il 30% in vasche di acciaio per un periodo di 10-12 mesi. Successivamente ogni singolo lotto viene degustato per la realizzazione del taglio finale.


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Categoria: Rossi Gradazione: 14,5% vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2022 Nazione: Italia Regione: Toscana Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Colore: Rosso rubino molto intenso Profumo: Ricorda la frutta rossa matura, spezie dolci, erbe balsamiche e leggere sensazioni di peperone rosso Sapore: Succoso, piacevole e rotondo dal tannino moderato e di  buona persistenza Abbinamenti suggeriti: Primi piatti di terra, carni rosse e formaggi semi stagionati. Note:

Le uve vengono raccolte a piena maturazione dopo un attento assaggio in vigna. Suddivise in base al vigneto di provenienza le uve sono vinificate separatamente all’arrivo in cantina. Dopo una breve macerazione prefermentativa di 2-3 giorni a basse temperature, le uve iniziano la fermentazione in vasche di acciaio termoregolate per un periodo variabile dai 10 ai 25 giorni durante i quali viene attentamente regolata l’estrazione tramite follature e rimontaggi , avendo cura di non superare i 30°C. Conclusa la macerazione il mosto fiore inizia la fase di affinamento che avviene per il 70% in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio e per il 30% in vasche di acciaio per un periodo di 10-12 mesi. Successivamente ogni singolo lotto viene degustato per la realizzazione del taglio finale.


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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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