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Vini - Bianchi
Ribolla Gialla "Rjgialla" La Tunella
Codice articolo: 07955
Nome:
Ribolla Gialla "Rjgialla"
Produttore:

La Tunella
Tipologia:

Colli Orientali del Friuli DOC
Categoria:

Bianchi
Capacità bottiglia:

0,75 lt
Gradazione:

13% Vol.
Nazione:

Italia
Regione:

Friuli-Venezia Giulia
Vitigni:

100% Ribolla gialla
Colore:

Giallo paglierino, cristallino, con riflessi verdognoli
Profumo:

Profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato, fragrante, di gran classe e continuità. Si snoda su note di acacia, prugna e pesca gialla, mela renetta
Sapore:

Al palato si presenta intenso e pieno, con agile corpo rispecchiando la caratteristica varietale. Asciutto e sapido, grazie al tipo di vinificazione risulta piacevolmente fresco. Il lungo finale sviluppa piacevoli note che accompagnano un elegante retrogusto leggermente aromatico
Abbinamenti suggeriti:

Antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure)
Note:

Bianco secco ottenuto da uve ribolla gialla in purezza. L’azienda dispone di 6 ettari di Ribolla Gialla con sesto di impianto pari a 4.500 viti per ettaro. La forma di allevamento è il tradizionale monocapovolto friulano corto. Situato su terreni marnosi interamente collinari il vitigno dà ottimi risultati di qualità grazie alle tecniche colturali adottate, alla perfetta simbiosi tipo di terreno-vitigno e alla bassa produzione di uva per ceppo. Vendemmia: le uve sono state raccolte a mano la seconda decade di settembre. Raccolte rigorosamente a mano e riposte in cassette, le uve vengono direttamente pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16 °C) che si protrae per circa 30-40 giorni. Al termine della fermentazione, viene effettuata una lunga serie di batonnage, allo scopo di ottenere un vino grasso e pieno in bocca, delicatamente profumato e allo stesso tempo naturalmente stabile. Dopo un lungo affinamento sui lieviti si attenderà la prima decade del mese di marzo per l’imbottigliamento. Commercializzazione in primavera. Si consiglia di consumare ad una temperatura di servizio ottimale di 8/10°C.
Prezzo bottiglia singola:
(IVA inclusa)
€ 13,80 - € 11,32
Sconto del:
18.00%
Quantità:
Articolo disponibile
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