UVA ROSSA +
Zenzero (Zingiber officinale)
è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell’Estremo Oriente. Il rizoma contiene i principi attivi della pianta: olio essenziale (composto in prevalenza da zingiberene), gingeroli e shogaoli (principali responsabili del sapore pungente) e presenta in modo più pronunciato il sapore e l’aroma tipico che lo vedono ampiamente utilizzato come spezia.
Limone (Citrus limon)
Il nome comune limone si può riferire tanto alla pianta quanto al suo frutto, cosi come ad un bacio appassionato. Si pensa che i primi luoghi in cui sia cresciuto siano la Cina, la regione indiana dell’Assam e il nord della Birmania. Da sempre molto prezioso per il suo contenuto nutrizionale, viene coltivato anche sul lago di Garda (vicino alla nostra sede) già dal 1200, nelle bellissime limonaie, “serre” ante litteram, prezioso esempio di ingegneria rurale.
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Zenzero (Zingiber officinale)
è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell’Estremo Oriente. Il rizoma contiene i principi attivi della pianta: olio essenziale (composto in prevalenza da zingiberene), gingeroli e shogaoli (principali responsabili del sapore pungente) e presenta in modo più pronunciato il sapore e l’aroma tipico che lo vedono ampiamente utilizzato come spezia.
Limone (Citrus limon)
Il nome comune limone si può riferire tanto alla pianta quanto al suo frutto, cosi come ad un bacio appassionato. Si pensa che i primi luoghi in cui sia cresciuto siano la Cina, la regione indiana dell’Assam e il nord della Birmania. Da sempre molto prezioso per il suo contenuto nutrizionale, viene coltivato anche sul lago di Garda (vicino alla nostra sede) già dal 1200, nelle bellissime limonaie, “serre” ante litteram, prezioso esempio di ingegneria rurale.