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Codice: 05163

Birra La Trappe Witte 0,75 l - La Trappe

Capacità: 0,75l
€ 6,20
IVA 22% inclusa
disponibile
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Weiss - Bianche Stile: Bianche Gradazione: 5,5 Nazione: Paesi Bassi Colore: Si presenta con un colore dorato carico con un velo di lieviti in sospensione che la rende leggermente torbida. Profumo: Sentori olfattivi classici dello stile: cereali, agrumi (scorza d’arancia e limone), spezie (coriandolo) e lievito belga.Con un corpo ed una carbonatazione media, Sapore: Al palato ritroviamo le sensazioni percepite al naso con una leggera finitura acidula.Una birra estremamente fresca e beverina, particolarmente indicata nei periodi caldi con un retrogusto asciutto, leggermente agrumato e finemente amaro/acidulo Fermentazione: Alta fermentazione Bicchiere consigliato: Pinta Abbinamenti suggeriti: Eccezionale bevuta come aperitivo, piatti a base di pesce e pizza Ingredienti: Acqua, Malto di Frumento, malto d'orzo, sciroppo di glucosio, luppolo e lievito  Note:

La Birra Trappe Witte, altresì nota col nome di Koningshoeven Witte Trappist (dall’omonima brasseria olandese), è infatti l’unica blanche a livello mondiale prodotta da parte di un’abbazia trappista. Come indicato sul sito del monastero olandese, la Witte fu prodotta per la prima volta nel 2003, ma i primi esperimenti omologhi furono realizzati a partire dalla prima metà del secolo scorso. Inoltre, era un prodotto inizialmente destinato al consumo esclusivamente nei mesi estivi, vista la sua caratteristica freschezza, ma grazie al successo della ricetta, al suo apprezzamento e al riconoscimento su scala globale di questo particolare tipo di prodotto brassicolo, la sua produzione fu estesa all’intero arco dei dodici mesi.

L’abbazia di Koningshoeven ed il relativo monastero di La Trappe perse in passato il riconoscimento del logo Trappistenbier per un arco di tempo di sei anni, dal 1999 al 2005, a seguito dell’acquisizione da parte della connazionale Bavaria, perdendo di conseguenza i requisiti necessari richiesti dall’associazione internazionale trappista.
 
La Witte rappresenta un’esclusività per questo segmento birrario. L’etichetta suggerisce la classica temperatura di servizio, compresa quindi tra i 4-6 gradi C, con una gradazione alcolica altrettanto bassa, pari ad un 5%. La stessa sottolinea cha la Witte non è filtrata e gode di fermentazione in bottiglia (caratteristica comune a tutti i prodotti brassicoli siglati La Trappe).. Da Provare..
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