Caol Ila 10 y 2010/20 Wilson & Morgan 0.70 l - Wilson & Morgan

 Wilson & Morgan CAOL ILA 10YO 2010 – 2020 Traditional Oak è un malto di Islay senza compromessi con tutta la furia del mare e l’intensità profonda e oscura del fumo di torba. Quasi brutale se degustato liscio, offre un corpo gommoso, e un’esperienza esplosiva: tanta liquirizia, un attacco secco di scorze di limone, e poi un’avvolgente affumicatura. Tarry e molto cinereo, solo per i coraggiosi. Ma prova ad aggiungere lentamente qualche goccia d’acqua fino a raggiungere la tua zona di comfort… La bestia selvaggia diventa gradualmente docile, dispiegando un inaspettato sfondo cremoso dal malto. Rimane ricco ed enorme, con una bocca densa, solo più dolce e rotonda, e la torba robusta inizia a mostrare delle sfumature delicatamente fiorite e profumate: un’anima gentile nascosta in un mostro.Dal 1992 Wilson&Morgan firma i migliori single malt scozzesi. Un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori, Whisky dal carattere distintivo ricco di personalità e un gusto “artigianale” tipicamente scozzese. Un assortimento di frutto dell’abilità di saper scegliere fra differenti distillerie il single malt da imbottigliare nel momento più intenso della sua maturazione, della pazienza necessaria per raggiungere un perfetto invecchiamento, della preparazione necessaria per scegliere di affinarli in barili, che hanno racchiuso altri spiriti o raffinati vini (Rum, Marsala, Porto, etc.) per arricchirne i tratti sensoriali.