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Birre - Bionde
Delirium Tremens 0,33 lt online
Codice articolo: 05282
Nome:
Delirium Tremens 0,33 lt
Produttore:

Brouwerij Huyghe
Categoria:

Bionde
Stile:

Ale
Capacità bottiglia:

0,33

 lt
Gradazione:

9% Vol.

Nazione:

Belgio
Note:

La Delirium Tremes è una ale dall’aroma molto intenso, dal gusto dolce-amaro, spuma fine e abbondante, un corpo decisamente pieno ben sostenuto dalla componente alcolica, colore dorato carico (dato dai 3 lieviti con cui viene realizzata), leggermente velato e dalla gradazione alcolica di tutto rispetto: 9%. Il retrogusto è speziato, dato dalle tracce di coriandolo ed arancia utilizzati nella sua produzione. E’ una birra a tripla fermentazione e ad alta gradazione prodotta dalla birreria belga Huyghe, le cui origini risalgono al 1654 e che ora esporta all'estero il 65% della sua produzione. Delirium Tremens fu creata nel 1988 come risultato di una ricerca volta a realizzare una birra bionda forte, ben strutturata ma moderatamente dolce. C’è un motivo che spiega sia il nome insolito sia la presenza in etichetta degli elefantini rosa, dei coccodrilli e dei dragoni cinesi. In birreria si racconta che, durante la presentazione, uno degli assaggiatori, dopo ore di discussione sul nome più adatto per la nuova birra, risolvesse il problema dicendo: “Se continuiamo così mi verrà il delirium tremens”. Le immagini rappresenterebbero invece i tre stadi attraverso i quali una crisi della malattia si rivelerebbe: prima si vedono gli elefanti, poi i coccodrilli con gli occhiali da sole e i draghi rossi cinesi. Il colore della Delirium Tremens è dorato carico, non limpido a causa della rifermentazione in bottiglia e produce una spuma molto ricca, compatta e persistente. Va sorseggiata lentamente e si presta bene come aperitivo assieme a qualcosa di saporito ( un prosciutto affumicato, un formaggio con del pane di segale) o come dopo cena. Alcuni la apprezzano anche con i cibi cinesi, quali il maiale alla Mu Shoo o il Dim Sum.

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