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0.50
ltIl colore è verde intenso
Al naso si presenta fruttato
intenso con spiccati sentori di erba fresca, pomodoro e carciofo
Di medio corpo, all’assaggio evidenzia un gusto di mandorla amara ed un piccante leggermente pungente
L’olio Evo sta alla base della cucina siciliana. Per degustarlo al meglio provatelo con crostini caldi di pane.
Le olive di questa varietà si contraddistinguono per un ottimo rapporto polpa/nocciolo ed un discreto contenuto di zuccheri. La drupa è grossa, di forma sferica, di colore verde intenso che diventa rosso vinoso man mano che la stessa matura. La polpa è croccante e si distacca facilmente dal nocciolo.
