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Prosecco Superiore Casa Vittorino DOCG Brut Astoria
Codice: 08006

Prosecco Superiore Casa Vittorino DOCG Brut - Astoria

Capacità: 0.75ll
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Spumanti Gradazione: 11.5% Nazione: Italia Regione: Piemonte Colore: fine, elegante e persistente. Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo: intenso, netto, fruttato, di tipico aroma varietale. Sapore: asciutto, pieno, sapido, armonico. Abbinamenti suggeriti: Il Casa Vittorino, dal perlage fine ed elegante è da assaporare con primi piatti leggeri e portate a base di pesce. Note:

Vino dedicato al fondatore di Astoria Vini, Vittorino Polegato. La selezione Grand Cuvée Brut “Rive di Refrontolo” rappresenta il massimo livello qualitativo.

La macerazione dell’uva avviene a 8/10 °C per qualche ora (criomacerazione) direttamente in ambiente iper-riduttivo.

La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16 °C a cui fa seguito la presa di spuma in autoclave e un affinamento sui lieviti di qualche settimana.

L’imbottigliamento e il risposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi ne concludono il ciclo.
Recensioni prodotto:
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Categoria: Spumanti Gradazione: 11.5% Nazione: Italia Regione: Piemonte Colore: fine, elegante e persistente. Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo: intenso, netto, fruttato, di tipico aroma varietale. Sapore: asciutto, pieno, sapido, armonico. Abbinamenti suggeriti: Il Casa Vittorino, dal perlage fine ed elegante è da assaporare con primi piatti leggeri e portate a base di pesce. Note:

Vino dedicato al fondatore di Astoria Vini, Vittorino Polegato. La selezione Grand Cuvée Brut “Rive di Refrontolo” rappresenta il massimo livello qualitativo.

La macerazione dell’uva avviene a 8/10 °C per qualche ora (criomacerazione) direttamente in ambiente iper-riduttivo.

La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16 °C a cui fa seguito la presa di spuma in autoclave e un affinamento sui lieviti di qualche settimana.

L’imbottigliamento e il risposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi ne concludono il ciclo.
Recensioni prodotto:
Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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