Rodenbach Grand Cru 0,75 l - Rodenbach
Capacità: 0,75l
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Descrizione/informazioni tecniche
Rodenbach Grand Cru 0,75 l
Rodenbach
Categoria: Rosse
Stile: Sour/Wild Ale
Gradazione: 6% Vol.
Nazione: Belgio
Colore: Colore ambrato, torbido e scuro, con una fine schiuma beige
Profumo: Aromi di frutta e di legno
Sapore: Sapori aciduli, fruttati e legnos
Fermentazione: Alta fermentazione
Bicchiere consigliato: Calice a tulipano
Abbinamenti suggeriti: Arrosti, formaggi, frutti di mare e selvaggina
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppoli e lievito
Note: Prodotto decisamente originale sia per le note acetiche e pungenti al naso che, soprattutto, per la sua sferzante acidità al palato. Il colore è rossastro tendente al marrone. Il cappello di schiuma è sottile ma compatto. Le sensazioni olfattive hanno riflessi chiaramente vinosi: aceto di vino, ciliegia rossa dolce e matura, frutta secca, scorza d'agrumi, vaniglia e caramello. Al palato è dolce e, allo stesso tempo, aspra. La carbonica marcatamente presente ed avvertibile, ne amplifica il profilo agrodolce e ne esalta il finale rendendo questa birra, nonostante l'ostica complessità ostentata nell'approccio olfattivo, assolutamente piacevole e beverina. Per chi ama l'acidità.
Allergeni: Orzo
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