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Al termine della vendemmia manuale, i grappoli più maturi e sani sono fatti appassire per due mesi, in modo da concentrare zuccheri e aromi. Segue la diraspatura e una lenta fermentazione alla temperatura di 25 °C con una macerazione sulle bucce di 10 giorni e periodiche follature. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in botti di legno.
Un rosso da appassimento avvolgente e intenso, dove il Veneto si fa racconto più profondo, tra frutto maturo e note speziate.
Contiene solfiti.
Allergeni: SolfitiAl termine della vendemmia manuale, i grappoli più maturi e sani sono fatti appassire per due mesi, in modo da concentrare zuccheri e aromi. Segue la diraspatura e una lenta fermentazione alla temperatura di 25 °C con una macerazione sulle bucce di 10 giorni e periodiche follature. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in botti di legno.
Un rosso da appassimento avvolgente e intenso, dove il Veneto si fa racconto più profondo, tra frutto maturo e note speziate.
Contiene solfiti.
Allergeni: Solfiti
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