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Codice: 05102

Baladin Super Bitter 0,33 l - Baladin

Capacità: 0,33l
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Artigianali Stile: Ale Gradazione: 8% Vol. Nazione: Italia Regione: Piemonte Colore: È una birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro Profumo: Profumi fruttati e caldi giungono immediati al naso, fondendosi armonicamente con le delicate note erbacee e agrumate del luppolo, che ritroviamo in bocca anche nel momento della degustazione insieme ai sentori di cereale presenti sin dal primo sorso Sapore: Sul finale, a mano a mano che si esauriscono le prime sensazioni, emerge un piacevole - se pur flebile - pepato Fermentazione: Bassa fermentazione Bicchiere consigliato: Pinta Abbinamenti suggeriti: Carni rosse e alla brace, brasati, arrosti, formaggi stagionati e dolci secchi Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito Note:

Baladin è partner della guida I Formaggi d’Italia edita da Le Guide de L’Espresso. Troverete indicati per ognuno dei 91 formaggi recensiti un abbinamento con le nostre birre.

Super Bitter è consigliata con: Formandi Frant (Friuli Venezia Giulia), Pecorino Romano (Sardegna), Spressa Delle Giudicarie (Trentino - Alto Adige).

2011 – Il nuovo anno inizia per Baladin con una provocazione. A fronte del pensiero dilagante che la birra più è amara e più è buona, Teo decide di travestire la sua birra più rappresentativa - ovvero la Super Baladin - in una birra che, almeno apparentemente, segue questa tendenza. Come lo fa?

Aggiungendo in dry hopping dei luppoli americani che riesce, però, ad equilibrare con la naturale dolcezza ed i toni maltati della birra originale. È così che nasce Super Bitter, più di nome che di fatto: infatti (e questa è una nota davvero curiosa) negli Stati Uniti questa birra è venduta con il nome di Super Floreale, come ad indicare la sua natura profumata che prevale su quella amara.

Allergeni: Orzo
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