Baladin Super Bitter 0,33 l - Baladin
Capacità: 0,33l
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Descrizione/informazioni tecniche
Baladin Super Bitter 0,33 l
Baladin
Categoria: Artigianali
Stile: Ale
Gradazione: 8% Vol.
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Colore: È una birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro
Profumo: Profumi fruttati e caldi giungono immediati al naso, fondendosi armonicamente con le delicate note erbacee e agrumate del luppolo, che ritroviamo in bocca anche nel momento della degustazione insieme ai sentori di cereale presenti sin dal primo sorso
Sapore: Sul finale, a mano a mano che si esauriscono le prime sensazioni, emerge un piacevole - se pur flebile - pepato
Fermentazione: Bassa fermentazione
Bicchiere consigliato: Pinta
Abbinamenti suggeriti: Carni rosse e alla brace, brasati, arrosti, formaggi stagionati e dolci secchi
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito
Note: Baladin è partner della guida I Formaggi d’Italia edita da Le Guide de L’Espresso. Troverete indicati per ognuno dei 91 formaggi recensiti un abbinamento con le nostre birre.
Super Bitter è consigliata con: Formandi Frant (Friuli Venezia Giulia), Pecorino Romano (Sardegna), Spressa Delle Giudicarie (Trentino - Alto Adige).
2011 – Il nuovo anno inizia per Baladin con una provocazione. A fronte del pensiero dilagante che la birra più è amara e più è buona, Teo decide di travestire la sua birra più rappresentativa - ovvero la Super Baladin - in una birra che, almeno apparentemente, segue questa tendenza. Come lo fa?
Aggiungendo in dry hopping dei luppoli americani che riesce, però, ad equilibrare con la naturale dolcezza ed i toni maltati della birra originale. È così che nasce Super Bitter, più di nome che di fatto: infatti (e questa è una nota davvero curiosa) negli Stati Uniti questa birra è venduta con il nome di Super Floreale, come ad indicare la sua natura profumata che prevale su quella amara.
Allergeni: Orzo
Recensioni prodotto:
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