Bellavista Blanc de Noirs Studio 24 - Bellavista

Il Bellavista Franciacorta Riserva DOCG Blanc de Blancs 2014 è un vino spumante di grande eleganza e complessità, espressione della maestria della cantina Bellavista. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti della Franciacorta, questo Blanc de Blancs rappresenta un'annata eccezionale, nonostante le sfide climatiche del 2014. L'affinamento prolungato sui lieviti conferisce al vino una finezza straordinaria, con un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco di note agrumate, fiori bianchi, mandorle tostate e una delicata mineralità. Al palato, è armonioso e strutturato, con una freschezza vibrante che bilancia la complessità dei sapori, terminando in un finale lungo e avvolgente. Questo spumante è perfetto per occasioni speciali, ideale da abbinare a piatti raffinati a base di pesce o crostacei, esprimendo al meglio l'eccellenza della Franciacorta.

Il profilo organolettico si racconta in pennellate tattili di personalità, interprete di un pensiero che esalta l’indissolubile legame tra progetto e natura. L’intensità del colore, la sua pronunciata luminosità, la freschezza e la cremosità sono l’esemplificazione dell’identità gusto olfattiva scolpita nel terroir Bellavista, che muove dall’esigua resa in vigna alla maturazione tardiva delle uve, convogliando il sorso verso un gusto immediato di agrumi canditi, noci e mandorle tostate, burro fuso e caramello salato, lievi note di fiori di zagara. Eccola la complessità, magistralmente espressa in tensione gustativa, spacchettata in mineralità, equilibrio e persistenza, narrata dalla purezza dello Chardonnay.