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2023
Nazione: Italia Regione: Marche Vitigni: Ancellotta 100% Note:Nel 1998, intuite le potenzialità di una vecchia vigna di Ancellotta, Luigi Mancini decise di creare un vino che rappresentasse le migliori caratteristiche di questa varietà.
L’Ancellotta è una varietà nota per le sue capacità coloranti e tradizionalmente utilizzata solo in minime percentuali per migliorare il colore di vini ottenuti da altri vitigni. La vinificazione in purezza si rivelo molto interessante per il colore impenetrabile, il profumo unico e intenso e la struttura assai importante. Il colore indelebile delle sue tracce sul pavimento della cantina suggerì ben presto il suo futuro nome: Blu.
Nato come uvaggio basato su un minimo di Ancellotta del 50% la percentuale di questa sorprendente varietà è costantemente aumentata negli anni sino a raggiungere stabilmente il 100% dalla vendemmia 2007.
Contiene solfiti.
2023
Nazione: Italia Regione: Marche Vitigni: Ancellotta 100% Note:Nel 1998, intuite le potenzialità di una vecchia vigna di Ancellotta, Luigi Mancini decise di creare un vino che rappresentasse le migliori caratteristiche di questa varietà.
L’Ancellotta è una varietà nota per le sue capacità coloranti e tradizionalmente utilizzata solo in minime percentuali per migliorare il colore di vini ottenuti da altri vitigni. La vinificazione in purezza si rivelo molto interessante per il colore impenetrabile, il profumo unico e intenso e la struttura assai importante. Il colore indelebile delle sue tracce sul pavimento della cantina suggerì ben presto il suo futuro nome: Blu.
Nato come uvaggio basato su un minimo di Ancellotta del 50% la percentuale di questa sorprendente varietà è costantemente aumentata negli anni sino a raggiungere stabilmente il 100% dalla vendemmia 2007.
Contiene solfiti.
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