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Canarino Cotelli 70cl Cotelli
Codice: 00815

Canarino Cotelli 70cl - Cotelli

Capacità: 0.70l
€ 28,90
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Limoncelli Gradazione: 30° vol. Nazione: Italia Regione: Lombardia Colore: Il liquore si presenta giallo ocra con riflessi che virano nei toni del verde salvia. Spesso è presente,nella circonferenza interna del collo della bottiglia, una corolla biancastra dovuta alla  separazione degli olii essenziali dell'agrume. Sul fondo, può depositarsi, in fase di decantazione l'infuso di salvia officinale e annerirne la superficie Profumo: In fase di degustazione olfattiva si percepisce elegante ma deciso l'aroma della salvia officinale chelascia via via spazio alle note agrumate e fresche dell'infuso di limoni. Estratte sia dalle bucce che dalla polpa in misuratissimi equilibri di dosaggio. Nel finale,latente ma persistente, un profumo resinoso di macchiamediterranea Sapore: Ingresso spiccato, quasi prepotente della salvia e del relativo bouquet aromatico in particolare del limone che quasi vuole accompagnare, in fasedegustativa, all'incontro con la freschezza del limone e la fragranza del fiore di zagara.Il finale è leggermente amaro e piccante ma pulito grazie al corretto dosaggio di zucchero Ingredienti: Alcol di base: Alcol di grano dolce Denominazione: Liquore per infusione a freddo Botaniche: Limoni del lago di Garda, salvia officinale Infusione: Processi separati per i diversi ingredienti, tempi di infusione variabili a seconda delle caratteristiche organolettiche dei diversi raccolti. Affinamento: 7/10 giorni in tini d'acciao e 18/20 giorni in bottiglia Diluizione: Acqua demineralizzata Imbottigliamento: Bottiglia in vetro con erogatore in silicone e tappo in legno, 700ml. Note:

Tradizionalmente, il canarino veniva servito dopo lo spiedo oppure dopo un pasto impegnativo. Bastava lessare qualche scorza di limone, aggiungere la salvia, lo zucchero e il corroborante intruglio era pronto. Utilizzando l'infusione in alcool per non più di sei giorni, così da non compromettere aromaticità e freschezza dei limoni gardesani e aggiungendo salvia officinale. Tutto molto semplice, tutto molto buono.
Recensioni prodotto:
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Categoria: Limoncelli Gradazione: 30° vol. Nazione: Italia Regione: Lombardia Colore: Il liquore si presenta giallo ocra con riflessi che virano nei toni del verde salvia. Spesso è presente,nella circonferenza interna del collo della bottiglia, una corolla biancastra dovuta alla  separazione degli olii essenziali dell'agrume. Sul fondo, può depositarsi, in fase di decantazione l'infuso di salvia officinale e annerirne la superficie Profumo: In fase di degustazione olfattiva si percepisce elegante ma deciso l'aroma della salvia officinale chelascia via via spazio alle note agrumate e fresche dell'infuso di limoni. Estratte sia dalle bucce che dalla polpa in misuratissimi equilibri di dosaggio. Nel finale,latente ma persistente, un profumo resinoso di macchiamediterranea Sapore: Ingresso spiccato, quasi prepotente della salvia e del relativo bouquet aromatico in particolare del limone che quasi vuole accompagnare, in fasedegustativa, all'incontro con la freschezza del limone e la fragranza del fiore di zagara.Il finale è leggermente amaro e piccante ma pulito grazie al corretto dosaggio di zucchero Ingredienti: Alcol di base: Alcol di grano dolce Denominazione: Liquore per infusione a freddo Botaniche: Limoni del lago di Garda, salvia officinale Infusione: Processi separati per i diversi ingredienti, tempi di infusione variabili a seconda delle caratteristiche organolettiche dei diversi raccolti. Affinamento: 7/10 giorni in tini d'acciao e 18/20 giorni in bottiglia Diluizione: Acqua demineralizzata Imbottigliamento: Bottiglia in vetro con erogatore in silicone e tappo in legno, 700ml. Note:

Tradizionalmente, il canarino veniva servito dopo lo spiedo oppure dopo un pasto impegnativo. Bastava lessare qualche scorza di limone, aggiungere la salvia, lo zucchero e il corroborante intruglio era pronto. Utilizzando l'infusione in alcool per non più di sei giorni, così da non compromettere aromaticità e freschezza dei limoni gardesani e aggiungendo salvia officinale. Tutto molto semplice, tutto molto buono.
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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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