I cognac Martell sono elaborati con due acquaviti provenienti da quattro tra i migliori crudi di Charente, tra cui i Borderies, che danno a Martell il suo carattere unico. Inoltre, sono distillati due volte per ottenere un gusto raffinato. I cognac sono infine invecchiati in botti di legno di quercia proveniente dalla foresta di Troncais, la migliore provenienza conosciuta in Francia.
I cognac Martell sono elaborati con due acquaviti provenienti da quattro tra i migliori crudi di Charente, tra cui i Borderies, che danno a Martell il suo carattere unico. Inoltre, sono distillati due volte per ottenere un gusto raffinato. I cognac sono infine invecchiati in botti di legno di quercia proveniente dalla foresta di Troncais, la migliore provenienza conosciuta in Francia.