Friuli DOC "Illivio" - Livio Felluga

Name: Friuli DOC "Illivio"
Brand: Livio Felluga
Price: 36.45 EUR
Availability: InStock

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Capacità: 0,75l

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Descrizione/informazioni tecniche

Categoria: Bianchi Gradazione: 14% Vol Nazione: Italia Regione: Friuli-Venezia Giulia Vitigni: Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit Colore: Giallo oro Profumo: Raffinato, ampio, complesso, fruttato dolce e speziato, con una nota minerale evidente, sentori di ananas, scorza di agrumi, fiori d'acacia, biancospino, salvia e macchia mediterranea Sapore: Voluminoso, con buon equilibrio acido; ottima la struttura che si evidenzia e si integra ad una tensione lunga; retrogusto fruttato, speziato e minerale persistente con piacevoli richiami di pepe rosa, boisé e cioccolato Bicchiere consigliato: Colli Orientali del Friuli DOC Abbinamenti suggeriti: Particolarmente indicato per piatti di pesce, risotti e formaggi freschi Note: Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato per il suo ottantacinquesimo compleanno, illivio esprime la personalità del "Patriarca", coniugando forza ed eleganza. L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per circa dieci mesi. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nelle piccole botti di rovere per un periodo di circa dieci mesi. Colore giallo oro, profumo raffinato, ampio, complesso, fruttato dolce e speziato, con una nota minerale evidente, sentori di ananas, scorza di agrumi, fiori d'acacia, biancospino, salvia e macchia mediterranea. Gusto voluminoso, con buon equilibrio acido; ottima la struttura che si evidenzia e si integra ad una tensione lunga; retrogusto fruttato, speziato e minerale persistente con piacevoli richiami di pepe rosa, boisé e cioccolato. Particolarmente indicato per piatti di pesce, risotti e formaggi freschi. Si consiglia di consumare ad una temperatura di servizio ottimale di 13/15° C

Contiene solfiti.

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Recensioni prodotto:

Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.