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Ambra intenso, con riflessi oro carico.
Molto persistente, aristocratico, franco, di nobile finezza ed intensità, caldo, con meraviglioso concerto olfattivo fruttato di ciliegia marasca, ribes nero e frutta molto matura rossa, piacevolmente caratterizzato da sfumature floreali e tostate.
Delicato e morbido, ampio, rotondo, equilibrato, ricco, armonico, ingentilito dalla fragranza della frutta rossa molto matura e con sentori floreali e tostati, le noti dolci si fondono con grande autorità e persistenza.
Raramente una barrique matura in maniera speciale, diversa dalle altre. Queste insolite caratteristiche sono valorizzate ed imbottigliate “pure”, senza assemblaggio; così nasce grappa Single Cask di Pinot Nero.
