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Uve selezionate, fermentate con i lieviti indigeni ed affinate in piccole botti di rovere per un anno. Dopo l´imbottigliamento, fermentazione in bottiglia ed affinamento di maturazione sui lieviti (min 8 anni), remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e breve periodo di affinamento prima della messa in vendita. Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 6/8°C.
Contiene solfiti.
Allergeni: SolfitiUve selezionate, fermentate con i lieviti indigeni ed affinate in piccole botti di rovere per un anno. Dopo l´imbottigliamento, fermentazione in bottiglia ed affinamento di maturazione sui lieviti (min 8 anni), remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e breve periodo di affinamento prima della messa in vendita. Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 6/8°C.
Contiene solfiti.
Allergeni: Solfiti
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