Idromele 0.50 Apicoltura Ottolina - Apicoltura Ottolina

Dal greco ?δωρ, hýdor "acqua" e μ?λι, méli "miele", l'idromele è prodotto dalla naturale fermentazione di un mosto di acqua e miele. È forse il fermentato più antico del mondo, prima ancora della birra, in quanto prima di essere coltivatore di grano e vite l’uomo fu raccoglitore di miele. Nell'antichità era anche noto come "la bevanda degli dèi". Non si hanno notizie certe sul periodo in cui l'uomo imparò a produrre l'idromele, ma si suppone che l'origine sia antichissima. Conosciamo un idromele dell'antico Egitto, quello dell'antica Grecia, uno dell'Inghilterra Celtica e l'idromele della Scandinavia Vichinga. L'idromele aveva una grande importanza nella cultura e nella mitologia antica; nella letteratura e nella tradizione viene rappresentata come la bevanda dei Re, capace di dare sapienza e poesia, la preferita del dio Odino. Era inoltre tradizione, in molte parti d'Europa, che alle coppie appena sposate fosse dato abbastanza idromele per un mese, così da assicurare felicità e fertilità. Alcuni pensano che da qui derivi il termine "luna di miele".

Questo idromele viene prodotto artigianalmente solo da mieli italiani, lavorato in piccole quantità, e sapientemente affinato, così che ogni bottiglia abbia una propria storia da raccontare.

Contiene solfiti.