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Il Superbo Bolgheri Superiore DOC Podere 7 Podere 7
Codice: 06907

Il Superbo Bolgheri Superiore DOC Podere 7 - Podere 7

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rossi Gradazione: 14,5% vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2019/2020 Nazione: Italia Regione: Toscana Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Colore: Rosso rubino molto intenso con piccoli bagliori granato Profumo: Al naso è molto complesso e fine con profumi che ricordano il vegetale, piccoli frutti rossi come more e lamponi. Spezie dolci e bacche di cioccolato Sapore: Robusto e di lunghissima persistenza Abbinamenti suggeriti: Formaggi semi stagionati, carni rosse e sughi di selvaggina. Note:

La raccolta delle uve è scalare in funzione della maturazione di ogni singola parcella di vigneto. All’arrivo in cantina le uve sono attentamente vinificate singolarmente per ogni differente lotto di provenienza; seguono rimontaggi e follature per regolare la perfetta estrazione dei componenti polifenolici. Completata la fermentazione i vini svolgono la fermentazione malolattica in barriques nuove e di secondo passaggio per un periodo di circa 18 mesi dopo i quali, effettuato il blend dei differenti lotti dopo un’accurata degustazione, il vino è imbottigliato.



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La raccolta delle uve è scalare in funzione della maturazione di ogni singola parcella di vigneto. All’arrivo in cantina le uve sono attentamente vinificate singolarmente per ogni differente lotto di provenienza; seguono rimontaggi e follature per regolare la perfetta estrazione dei componenti polifenolici. Completata la fermentazione i vini svolgono la fermentazione malolattica in barriques nuove e di secondo passaggio per un periodo di circa 18 mesi dopo i quali, effettuato il blend dei differenti lotti dopo un’accurata degustazione, il vino è imbottigliato.



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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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