Latte Re Cappuccio - Centrale del latte di Brescia

Per Recappuccio selezioniamo e utilizziamo esclusivamente latte con il miglior contenuto proteico, in grado di sostenere la schiuma senza ricorrere all’aggiunta di altri ingredienti. Inoltre, il maggior contenuto di panna (4,7%) gli conferisce un sapore intenso e garantisce l’ottenimento di una schiuma compatta e morbida al contatto con il palato.

Grazie all'arricchimento in panna e all’elevata omogeneizzazione a cui viene sottoposto durante la lavorazione è in grado di offrire al barista una montatura con tessitura fine, cremosa ed un’ottima persistenza della schiuma.

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Questo latte non si trova nei supermercati ma è ad esclusivo uso professionale. Se hai un'attività nel canale HO.RE.CA non puoi lasciartelo sfuggire! Il maggior contenuto di panna gli conferisce un gusto più intenso e rende la schiuma compatta e morbida al contatto con il palato.