Roncaja Colli Pesaresi DOC Roncaglia Mancini - Fattoria Mancini

RONCAGLIA è un piccolo borgo lungo la costa alle porte di Pesaro. Le colline circostanti, ai margini del Parco Naturale del Monte San Bartolo, sono da sempre considerate le zone più vocate per la coltivazione dell’Albanella, vitigno autoctono tradizionalmente utilizzato per il vino bianco della città.

Sin dai primi anni settanta, con uve Albanella e una piccola aggiunta di Pinot Nero vinificato in bianco, in Fattoria Mancini si è prodotto un vino chiamato Roncaglia. Nel 1994, dopo più di vent’anni di produzione, a questo vino venne riconosciuta la D.O.C. Colli Pesaresi Roncaglia.

Per mantenere le caratteristiche molto personali dell’Albanella, il Roncaglia viene vinificato in acciaio.

Ne deriva un vino di buona struttura e grande longevità, dai profumi e sapori di spiccata freschezza, con note agrumate e tipici aspetti di mineralità e sapidità accentuati dalla vicinanza del mare.

Fattoria Mancini è attualmente l’unico produttore del DOC Colli Pesaresi Roncaglia.

Temperatura di servizio consigliata: 12° C

Contiene solfiti.