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Codice: 08458

Unàdi Franciacorta DOCG Ex.Brut Millesimato Villa - Villa Franciacorta

Name: Unàdi Franciacorta DOCG Ex.Brut Millesimato Villa
Brand: Villa Franciacorta
Price: 22.8 EUR
Availability: OutOfStock

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Capacità: 0,75l

€ 22,80

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Descrizione/informazioni tecniche

Categoria: Franciacorta Gradazione: 12.5% vol. Nazione: Italia Regione: Lombardia Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Colore: Giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi verdolini e un perlage fine e persistente Profumo: Al naso è elegante e fragrante: note di fiori bianchi si intrecciano a sfumature di erbe aromatiche, timo e maggiorana, accompagnate da freschi richiami agrumati Sapore: Al palato è secco, teso e dinamico, con una spiccata sapidità che ne definisce il carattere. La freschezza sostiene un sorso verticale e preciso, conducendo a un finale asciutto, saporito e persistente Bicchiere consigliato: Franciacorta DOCG Abbinamenti suggeriti: La tensione e la sapidità del sorso ne esaltano la vocazione gastronomica, dai crudi di pesce e crostacei alle preparazioni mediterranee e alla cucina contemporanea Note:

Le uve provenienti dalle 26 parcelle di proprietà vengono vinificate separatamente, preservandone le singole caratteristiche.
Solo successivamente i diversi vini base vengono selezionati e assemblati per dare origine a Unàdi.

Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata (18°C) per circa venti giorni, impiegando lieviti indigeni selezionati e brevettati.
Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati, seguita da un affinamento minimo di 36 mesi nelle cantine interrate, a una temperatura costante compresa tra 12°C e 15°C.
Il remuage viene eseguito interamente a mano sui tradizionali pupitres.

Se perfettamente conservato, il prodotto può essere degustato dopo anni dal dégorgement essendo capace di crescente complessità e lunga e positiva evoluzione nel tempo.

Contiene solfiti.

Allergeni: Solfiti
Recensioni prodotto:

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Descrizione/informazioni tecniche

Categoria: Franciacorta Gradazione: 12.5% vol. Nazione: Italia Regione: Lombardia Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Colore: Giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi verdolini e un perlage fine e persistente Profumo: Al naso è elegante e fragrante: note di fiori bianchi si intrecciano a sfumature di erbe aromatiche, timo e maggiorana, accompagnate da freschi richiami agrumati Sapore: Al palato è secco, teso e dinamico, con una spiccata sapidità che ne definisce il carattere. La freschezza sostiene un sorso verticale e preciso, conducendo a un finale asciutto, saporito e persistente Bicchiere consigliato: Franciacorta DOCG Abbinamenti suggeriti: La tensione e la sapidità del sorso ne esaltano la vocazione gastronomica, dai crudi di pesce e crostacei alle preparazioni mediterranee e alla cucina contemporanea Note:

Le uve provenienti dalle 26 parcelle di proprietà vengono vinificate separatamente, preservandone le singole caratteristiche.
Solo successivamente i diversi vini base vengono selezionati e assemblati per dare origine a Unàdi.

Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata (18°C) per circa venti giorni, impiegando lieviti indigeni selezionati e brevettati.
Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati, seguita da un affinamento minimo di 36 mesi nelle cantine interrate, a una temperatura costante compresa tra 12°C e 15°C.
Il remuage viene eseguito interamente a mano sui tradizionali pupitres.

Se perfettamente conservato, il prodotto può essere degustato dopo anni dal dégorgement essendo capace di crescente complessità e lunga e positiva evoluzione nel tempo.

Contiene solfiti.

Allergeni: Solfiti
Recensioni prodotto:

Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.