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Codice: 05192

Val Dieu Brune 0,33 l - Abbaye du Val-Dieu

Capacità: 0,33l
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Scure Stile: Abbazia Gradazione: 8% Vol. Nazione: Belgio Colore: Colore rubino piuttosto scuro Profumo: Forti sentori di caffè/moka Sapore: Se il suo aroma evoca moka, questo scompare per lasciare solo un leggero sapore di caffè rilasciando quasi nessuna amarezza Fermentazione: Alta fermentazione Bicchiere consigliato: Calice a tulipano Abbinamenti suggeriti: È soprattutto una birra da degustazione. Ingredienti: Malto d'orzo, luppolo, acqua e lievito Note:

L'abbazia di Val Dieu è situata nella zona denominata Euregio Mosa-Reno, più precisamente a Aubel, a 25km da Liegi; Fondata nel XIII secolo, è gestita dalla comunità cristiana di Val dieu.
Il birrificio, situato all'interno delle mura dell'abbazia e gestito da una società indipendente in stretto contatto con l'abbazia, produce birre nel rispetto della tradizione dei monaci con gusti e caratteri diversi: bionda, bruna, triple e la Grand Cru.
La nascita di questa prestigiosa tradizione birraia risale al 1216, quando alcuni monaci cistercensi fondarono l'abbazia. L'ascesa dell produzione non fu semplice, ma relegata per anni al solo monastero o quasi, per via di difficoltà che la misero a dura prova: dalla semi distruzione all'espulsione dei monaci durante la rivoluzione di Napoleone.
Oggi, le birre prodotte all'interno del monastero mantengono tutto lo spirito e i sapori di un tempo, nel rispetto delle antiche ricette originali.

Allergeni: Orzo
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