Vermentino di Sardegna DOC Costamolino - Argiolas

Name: Vermentino di Sardegna DOC Costamolino
Brand: Argiolas
Price: 12.6 EUR
Availability: InStock

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Descrizione/informazioni tecniche

Categoria: Bianchi Gradazione: 12% Vol Nazione: Italia Regione: Sardegna Vitigni: Vermentino Colore: Giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli Profumo: Al naso esprime note sottili, fini e delicate di agrumi, fiori bianchi e melissa Sapore: Al palato è fresco, secco ed asciutto, caratterizzato da una piacevole sapidità che ne delinea il tratto fino ad una chiusura di buona persistenza. Bicchiere consigliato: Vermentino di Sardegna DOC Abbinamenti suggeriti: Ideale con antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce, ma ottimo anche con formaggi freschi e a pasta filata Note:

La vendemmia viene effettuata manualmente alle prime ore del mattino da personale specializzato, il quale opera già nel vigneto una severa cernita dette uve. Il mosto fiore viene immediatamente affrescato sui 12/14°C, per la decantazione naturale e poi passato alla fermentazione a temperatura di 10/18°C, tanto che il processo di trasformazione zuccherina dura circa 20 giorni. A fermentazione ultimata e relativa decantazione, il vino viene conservato a bassa temperatura e sotto gas inerte nei tini inox, in attesa dell'imbottigliamento. Colore paglierino con riflesso leggermente verdognolo. Profumo sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario. Sapore fresco, secco e asciutto, sapido, con gradevole delicatezza e finezza.

Contiene solfiti.

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La vendemmia viene effettuata manualmente alle prime ore del mattino da personale specializzato, il quale opera già nel vigneto una severa cernita dette uve. Il mosto fiore viene immediatamente affrescato sui 12/14°C, per la decantazione naturale e poi passato alla fermentazione a temperatura di 10/18°C, tanto che il processo di trasformazione zuccherina dura circa 20 giorni. A fermentazione ultimata e relativa decantazione, il vino viene conservato a bassa temperatura e sotto gas inerte nei tini inox, in attesa dell'imbottigliamento. Colore paglierino con riflesso leggermente verdognolo. Profumo sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario. Sapore fresco, secco e asciutto, sapido, con gradevole delicatezza e finezza.

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