Bitter Truth Violet 0.50 l - The Bitter Truth

In origine, bitter cocktail erano l'ingrediente che distingueva i cocktail da altre categorie di bevande, come Toddies, Fizzes e Sours. 

Per decenni, sono stati una componente essenziale della buona creazioni cocktail. 

L'inizio dell'abitudine di consumo dal divieto oramai decaduto degli alcolici nei cocktail quasi cadde nell'oblio. 

Solo pochi marchi sopravvissuti quel periodo uno di questi è The Bitter Truth.

Da qualche tempo, c'è stata una rinascita della popolarità di bitter cocktail a livello internazionale, che sono considerati essere il portaspezie per i barman.

Tutto è iniziato durante un soggiorno a Londra durante il Bar Mostra BAR '06 nel giugno 2006.

A quello spettacolo, baristi Monaco Stephan Berg e Alexander Hauck hanno dato alla luce l'idea di produrre e distribuire amari cocktail, come erano difficili da trovare in Germania e di qualità inferiore. 

Entrambi avevano già acquisito una notevole quantità di esperienza nella produzione di bitter cocktail fatti a mano per i bar che stavano lavorando. 

Inoltre, Stephan possedeva una grande collezione di amari attuali e storici, alcuni dei quali non erano stati prodotti per decenni. 

Così, sapeva come gli amari più noti del mondo degustati ed era considerato uno specialista in questo settore.

I loro criteri per la scelta dei sapori è stato principalmente fornito da antiche ricette di cocktail che non potevano più essere mescolati fedele all'originale perché un ingrediente fondamentale era scomparso - i amari corretti.