Chiara Frutta Fabbri 900g - Fabbri

Chiarafrutta Fabbri gr 900 è il prodotto che tutti i locali dovrebbero avere a disposizione in ogni momento.

A COSA SERVE?

Per mantenere frutta e verdura chiara e gustosa a lungo come appena tagliata.

Un prodotto gluten free perfetto per chi propone quotidianamente creazioni a base di frutta fresca.

Macedonie, torte di frutta come crostate, cocktail con garnish di frutta, ma anche verdure fresche e pinzimoni.

DOSAGGIO

Con una bottiglia di Chiarafrutta Fabbri gr 900 potrete preparare fino a 18 kg di frutta.

Vi basteranno 50-80 grammi di prodotto per kg di frutta.

RISULTATI

Sono stati realizzati veri e propri test comparativi che hanno messo a confronto frutta tagliata lasciata a riposo senza Chiarafrutta e con Chiarafrutta.

Nel primo caso i pezzi annerivano velocemente a causa del prolungato contatto con l'aria, quindi per il processo di ossidazione. Nel secondo, la frutta si manteneva del suo brillante colore molto più a lungo.

Pensate alla possibilità di preparare con anticipo le vostre sane e squisite creazioni senza timore che perdano il loro impatto visivo annerendo. In qualunque tipo di ristorante, questo prodotto garantirà freschezza e presentazioni impeccabili.

FABBRI

Si tratta di un prodotto Fabbri, azienda italiana nata nel 1905 e leader a livello mondiale nella produzione di composti, preparati e soluzioni per il mondo della cucina e della miscelazione.