Gin un singolo lotto in pentola di rame, immerso tutta la notte con ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica,scorze di agrumi, radice di iris - e alcune stranezze - liquirizia in polvere, noce moscata, cannella e corteccia di cassia e dopo aver prodotto tutto questo in Inghilterra lo spediscono in Islanda dove si taglia con l’acqua. I risultati sono un potente gin che suggerisce un aroma tradizionale, e anche se tenui, note di ginepro, con un finale di limone distinta (il fatto che è strano, che non c’è di limone in esso).
