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Corvina, Corvinone, Rondinella
Rosso granato denso e compatto
Di grande intensità e persistenza, con profumi eterei, fruttati di amarene sotto spirito e prugna secca, floreali di fiori secchi, speziato
Il sapore denota struttura e decisa morbidezza, contrappunto di una vellutata tannicità
Si abbina tradizionalmente alla selvaggina, alla carne alla brace, a brasati e formaggi stagionati. Accompagna ottimamente la conversazione a fine pasto e la meditazione
Servire alla temperatura di 18-19° C, in bicchieri molto grandi. Se ben conservato alla temperatura costante di 14-15° C, coricato e in assenza di luce, può mantenere le sue caratteristiche per 10-15 anni.
Contiene solfiti.
