Boon Kriek 0,75 lt - Brouwerij F. Boon

Capacità: 0,75l

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Descrizione/informazioni tecniche

Categoria: Artigianali Stile: Lambic Gradazione: 4% Vol. Nazione: Belgio Colore: Colore rubino e schiuma fine Profumo: Aromi di ciliegia Sapore: Sapore di ciliegie e leggera acidità Fermentazione: Bassa fermentazione Bicchiere consigliato: Pinta Abbinamenti suggeriti: Crostate, sorbetti, gelati e soufflé di vario genere. Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, zucchero, frumento, edulcolorante, ciliegie Note:

La Boon Kriek è una birra a fermentazione spontanea con aggiunta di amarene (come frutti) e poi rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi deviati sull’ aroma delle amarene. Al gusto è acidula, poco corposa e frizzantina con note aromatiche di amarene. leggero sentore astringente e bassissimo grado alcolico. Dedicata agli amantidelle birre “lambic” dove la frutta viene aggiunta per smorzarne l’ acidità. Dissetante e ottima come aperitivo è anche dedicata a coloro che preferiscono un basso grado alcolico.

STORIA

Il birrificio belga Boon (Brouwerij Boon) è situato a Lembeek nei pressi di Bruxelles. Inizialmente producevano principalmente birre Geuze e Kriek. Il proprietario, Frank Boon, ha rivitalizzato il settore delle Lambic, di cui è diventato un abile portavoce.

Alla World Beer Cup 2010 di Chicago il birrificio ha vinto la medaglia d’oro con la Geuze Mariage Parfait nella categoria “Belgian-Style Sour Ale” e la medaglia d’argento con la Geuze Boon à l’Ancienne.
Nel 2005, la Kriek Boon a vinto la medaglia d’oro al “Monde Sélection” di Bruxelles.

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