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Guss Toscana IGT Castello di Radda Castello di Radda
Codice: 07470

Guss Toscana IGT Castello di Radda - Castello di Radda

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rossi Gradazione: 14.5% vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2015 Nazione: Italia Regione: Toscana Vitigni: Merlot 100% Colore: Limpido, rubino con riflessi tendenti al violaceo Profumo: Intenso e persistente con note di frutta a bacca rossa e di sottobosco Sapore: Avvolgente e allo stesso tempo imponente per equilibrio di freschezza e struttura Abbinamenti suggeriti: Formaggi stagionati, carni rosse e sel-vaggina Ingredienti: Contiene solfiti. Note:

Il GUSS proviene dalle migliori uve di Merlot dell’azienda, ottenute dalle vigne meno produttive, impiantate nei terreni più adatti per questo vitigno. La raccolta avviene a mano in cassette da 20 Kg selezionando le uve prima in vigna e successivamente su un tavolo di cernita in cantina.

La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio da 50 hl con permanenza sulle bucce di circa 1 mese. Tale permanenza è permessa dal perfetto grado di maturazione delle uve. Successivamente avviene la fermentazione malolattica in legno: tonneaux da 5 hl dei quali l’80% nuovi. L’affinamento continua negli stessi contenitori di legno per 24 mesi circa, intervallato da travasi effettuati ogni 3 mesi. La permanenza in bottiglia prima della commercializ-zazione è di almeno 12 mesi.
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Categoria: Rossi Gradazione: 14.5% vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2015 Nazione: Italia Regione: Toscana Vitigni: Merlot 100% Colore: Limpido, rubino con riflessi tendenti al violaceo Profumo: Intenso e persistente con note di frutta a bacca rossa e di sottobosco Sapore: Avvolgente e allo stesso tempo imponente per equilibrio di freschezza e struttura Abbinamenti suggeriti: Formaggi stagionati, carni rosse e sel-vaggina Ingredienti: Contiene solfiti. Note:

Il GUSS proviene dalle migliori uve di Merlot dell’azienda, ottenute dalle vigne meno produttive, impiantate nei terreni più adatti per questo vitigno. La raccolta avviene a mano in cassette da 20 Kg selezionando le uve prima in vigna e successivamente su un tavolo di cernita in cantina.

La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio da 50 hl con permanenza sulle bucce di circa 1 mese. Tale permanenza è permessa dal perfetto grado di maturazione delle uve. Successivamente avviene la fermentazione malolattica in legno: tonneaux da 5 hl dei quali l’80% nuovi. L’affinamento continua negli stessi contenitori di legno per 24 mesi circa, intervallato da travasi effettuati ogni 3 mesi. La permanenza in bottiglia prima della commercializ-zazione è di almeno 12 mesi.
Recensioni prodotto:
Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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