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L'Aura Ronchi di Brescia IGT Biologico Noventa Noventa
Codice: 06419

L'Aura Ronchi di Brescia IGT Biologico Noventa - Noventa

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rosati Gradazione: 13% vol. Nazione: Italia Regione: Lombardia Vitigni: 100% Schiava Gentile Colore: Rosa chiaro Sapore: Fresco e giovane, rispecchia ed esalta le particolarità del territorio quali il terreno di marna (calcare e argilla) che con la sua ricchezza di minerali dona una spiccata sapidità. Abbinamenti suggeriti: E’ il vino perfetto per la stagione estiva, accompagna bene piatti dal sapore delicato e a base di pesce di lago. Note:

E’ la prima Schiava Gentile moderna prodotta nel comune di Botticino, infatti era usanza dei secoli scorsi produrre vino in purezza con questa generosa uva dal grappolo medio-grosso. Noventa ha cercato di recuperare questa tradizione perduta nel tempo adattandola ai moderni metodi di vinificazione: le uve vengono subito diraspate e le bucce stanno a contatto con il mosto solo per 1 ora, per esaltare i profumi delicati a scapito della tannicità. Il vino poi riposa per tutto l’inverno in una botte di acciaio posta fuori all’aperto, in modo che il gelo della notte lo renda stabile in modo naturale. Vengono prodotte poche bottiglie di questo vino. 

 

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Categoria: Rosati Gradazione: 13% vol. Nazione: Italia Regione: Lombardia Vitigni: 100% Schiava Gentile Colore: Rosa chiaro Sapore: Fresco e giovane, rispecchia ed esalta le particolarità del territorio quali il terreno di marna (calcare e argilla) che con la sua ricchezza di minerali dona una spiccata sapidità. Abbinamenti suggeriti: E’ il vino perfetto per la stagione estiva, accompagna bene piatti dal sapore delicato e a base di pesce di lago. Note:

E’ la prima Schiava Gentile moderna prodotta nel comune di Botticino, infatti era usanza dei secoli scorsi produrre vino in purezza con questa generosa uva dal grappolo medio-grosso. Noventa ha cercato di recuperare questa tradizione perduta nel tempo adattandola ai moderni metodi di vinificazione: le uve vengono subito diraspate e le bucce stanno a contatto con il mosto solo per 1 ora, per esaltare i profumi delicati a scapito della tannicità. Il vino poi riposa per tutto l’inverno in una botte di acciaio posta fuori all’aperto, in modo che il gelo della notte lo renda stabile in modo naturale. Vengono prodotte poche bottiglie di questo vino. 

 

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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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