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Codice: 06339

Scaia Dea 6° bianco vino parzialmente dealcolato - Tenuta Sant'Antonio

Name: Scaia Dea 6° bianco vino parzialmente dealcolato
Brand: Tenuta Sant'Antonio
Price: 10.3 EUR
Availability: InStock

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Capacità: 0.75l

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Descrizione/informazioni tecniche

Categoria: Low Alcool Gradazione: 6° vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili):

n.d.

Nazione: Italia Regione: Veneto Vitigni: Vino da uve bianche Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: Note floreali di fiori bianchi di acacia, gelsomino, sentori di sambuco, note fruttate di pera williams e agrumi Sapore: Fresco e di facile beva con piacevoli sentori di frutta al palato Abbinamenti suggeriti: Aperitivi, antipasti a base di crudi di mare leggeri o finger food vegetariani, risotti a base di erbe e verdure, primi di mare delicati carni bianche fredde o pesce al vapore o al cartoccio Note:

Scaia Dea Bianco 6 nasce dal successo e dall'identità di Scaia Bianco e propone un nuovo modo di vivere il vino: un vino dal ridotto tenore alcolico, ma ricco di gusto, freschezza e personalità. Grazie all'incontro tra tecnologie innovative e consolidata esperienza enologica, conserva tutta l'espressione aromatica del frutto e la piacevolezza di beva che hanno reso Scaia un punto di riferimento, rispondendo al tempo stesso alle nuove esigenze dei consumatori. Il modo contemporaneo di vivere il vino.

Scaia Dea Bianco 6 nasce dal blend di uve che caratterizza Scaia bianco. È un vino a ridotto contenuto alcolico che, grazie a un innovativo processo produttivo, mantiene intatta la freschezza, la personalità e l'espressività del vino, regalando un'esperienza di consumo più leggera e contemporanea.

La vinificazione segue le tecniche tradizionali, con l'obiettivo di esaltare freschezza, intensità aromatica ed espressione varietale. Il risultato è un vino dai profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale, con un sorso fresco, equilibrato e piacevolmente persistente.

Al termine della fermentazione e dell'affinamento, il vino viene sottoposto a un delicato processo di riduzione dell'alcol che combina due tecnologie avanzate: l'osmosi inversa e la distillazione sottovuoto. Questo metodo consente di rimuovere selettivamente parte dell'alcol preservando gli aromi, la struttura e l'identità del vino.
Per mantenere intatta l'autenticità del profilo sensoriale, la frazione acquosa di origine vegetale naturalmente separata durante il processo viene reintegrata nel vino. In questo modo si conservano il carattere, la morbidezza e la freschezza del vino di partenza, raggiungendo una gradazione alcolica finale del 6% vol.

Il risultato è un vino moderno, fresco e immediato, che esprime tutto lo stile inconfondibile di Scaia in una versione a ridotto contenuto alcolico: ricco di
frutto, vivace, equilibrato e di grande piacevolezza di beva, perfettamente in sintonia con un modo contemporaneo di vivere il vino.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: Solfiti
Recensioni prodotto:

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Nazione: Italia Regione: Veneto Vitigni: Vino da uve bianche Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: Note floreali di fiori bianchi di acacia, gelsomino, sentori di sambuco, note fruttate di pera williams e agrumi Sapore: Fresco e di facile beva con piacevoli sentori di frutta al palato Abbinamenti suggeriti: Aperitivi, antipasti a base di crudi di mare leggeri o finger food vegetariani, risotti a base di erbe e verdure, primi di mare delicati carni bianche fredde o pesce al vapore o al cartoccio Note:

Scaia Dea Bianco 6 nasce dal successo e dall'identità di Scaia Bianco e propone un nuovo modo di vivere il vino: un vino dal ridotto tenore alcolico, ma ricco di gusto, freschezza e personalità. Grazie all'incontro tra tecnologie innovative e consolidata esperienza enologica, conserva tutta l'espressione aromatica del frutto e la piacevolezza di beva che hanno reso Scaia un punto di riferimento, rispondendo al tempo stesso alle nuove esigenze dei consumatori. Il modo contemporaneo di vivere il vino.

Scaia Dea Bianco 6 nasce dal blend di uve che caratterizza Scaia bianco. È un vino a ridotto contenuto alcolico che, grazie a un innovativo processo produttivo, mantiene intatta la freschezza, la personalità e l'espressività del vino, regalando un'esperienza di consumo più leggera e contemporanea.

La vinificazione segue le tecniche tradizionali, con l'obiettivo di esaltare freschezza, intensità aromatica ed espressione varietale. Il risultato è un vino dai profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale, con un sorso fresco, equilibrato e piacevolmente persistente.

Al termine della fermentazione e dell'affinamento, il vino viene sottoposto a un delicato processo di riduzione dell'alcol che combina due tecnologie avanzate: l'osmosi inversa e la distillazione sottovuoto. Questo metodo consente di rimuovere selettivamente parte dell'alcol preservando gli aromi, la struttura e l'identità del vino.
Per mantenere intatta l'autenticità del profilo sensoriale, la frazione acquosa di origine vegetale naturalmente separata durante il processo viene reintegrata nel vino. In questo modo si conservano il carattere, la morbidezza e la freschezza del vino di partenza, raggiungendo una gradazione alcolica finale del 6% vol.

Il risultato è un vino moderno, fresco e immediato, che esprime tutto lo stile inconfondibile di Scaia in una versione a ridotto contenuto alcolico: ricco di
frutto, vivace, equilibrato e di grande piacevolezza di beva, perfettamente in sintonia con un modo contemporaneo di vivere il vino.

Temperatura di servizio: 10-12° C

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Recensioni prodotto:

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